Организация питания в образовательной организации

Охрана здоровья обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностям и здоровья включает в себя:

• Оказание первичной медико-санитарной помощи в порядке, установленном законодательством в сфере охраны здоровья;
• Определение оптимальной учебной нагрузки, режима учебных занятий и продолжительности каникул;
• Пропаганду и обучение навыкам здорового образа жизни, требованиям охраны труда;
• Организацию и создание условий для профилактики заболеваний и оздоровления, для занятия ими физической культурой и спортом;
• Профилактику и запрещение курения, употребления алкогольных, слабоалкогольных напитков, пива, наркотических средств и психотропных веществ, их прекурсоров и аналогов и других одурманивающих веществ;
• Обеспечение безопасности во время пребывания в организации;
• Профилактику несчастных случаев во время пребывания в организации;

Организация создает условия для охраны здоровья обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья:

• Текущий контроль за состоянием здоровья;
• Проведение санитарно-гигиенических, профилактических и оздоровительных мероприятий, обучение и воспитание в сфере охраны здоровья граждан в Российской Федерации;
• Соблюдение государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов;
• Расследование и учет несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в организации в порядке, установленном федеральным органом исполнительной власти осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере образования, по согласованию с федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере здравоохранения.

Организация питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья:

• Организация питания обучающихся в организации не предусмотрена.

Одним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания и отражение ее в воспитательно-образовательном процессе.

 Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест

Для воспитанников учреждения в детском саду организовано четырёхразовое питание. 

Деятельность Учреждения  по организации питания осуществляется на основе нормативно-правовых  документов:

• приказы по организации  питания на учебный год;
• 10- дневное меню для детей с 1,5 - 3 лет, с 3 – 7 лет;
• технологические карты всех блюд;
• утвержденная схема  организации питания;
• циклограмма контроля;
• сведения о выполнении натуральных норм питания (ежемесячно).

Для получения  объективной  информации  об  организации  питания  ежемесячно проводится  анализ  выполнения норм питания, проводятся совещания при заведующей по организации питания, подводятся итоги финансирования на питание детей.

Меню соответствует полному, необходимому  набору продуктов и соответствию соотношения белков, жиров и углеводов. Детям предоставлено  разнообразное витаминизированное меню,  выдерживаются  натуральные нормы питания.

Соблюдаются  санитарно-гигиенические требования к пищеблоку и процессу приготовления и хранения пищи

Меню-требования составляются в соответствии с технологическими картами.

Для информации родителей в уголки вывешивается ежедневно меню, утвержденное заведующим.   Кроме этого  регулярно  доводится  информация  о  необходимости  поддерживать сбалансированность  питания  в  праздничные  и  выходные  дни.  

С  детьми  в  рамках  дней  здоровья  и  недель  здоровья  проводятся беседы о правильном и питании.

Вопросы  организации  питания  остаются  приоритетными,  в ДОУ  обеспечен производственный контроль за состоянием питания детей со стороны администрации, родительской  общественности  (контроль  родителей  заключается,  в  основном,  в  ежедневном  ознакомлении  их  с  меню,  выставленном  в  родительских  уголках  групп,  ежемесячным  отчетом  о выполнении натуральных норм питания).